宣汉县青脆李

青脆李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、 钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。据中国医学*营养系分析，每100克青脆李的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25亍克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外青脆李含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
达州青脆李是生产于四川省达州市境内的所有本地青脆李的总称，全市7个县（市、区）均有分布，尤以全市7个县（市、区）的315个乡镇为集中分布区，大多位于海拔300—900米的地段，光照充足，昼夜温差较大，从6月初至9月底均有果实陆续成熟，而7月份成熟的数量较多，8月份成熟的品质较优，鲜果供应期长达4个月。
达州青脆李果实中大，圆形或扁圆形；果面黄绿色，果粉中多、灰白色；果肉淡黄色，肉质脆，汁液中多，味甜、浓，爱农商贸,.爱农商贸|||宣汉县青脆李,四川爱农商贸有限公司，离核。可食率≥95%，可溶性固形物≥12%。
青脆李的功效与作用：
1.促进消化。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进氵消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2.清肝利水。新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于**肝硬化腹水大有种益；
3.降压、导泻、镇咳。 李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4.美容养颜。《本草纲目》记载，爱农商贸,.爱农商贸|||宣汉县青脆李,四川爱农商贸有限公司，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以'"去粉滓黑黯"，"令人面泽"，对汗斑、脸生黑斑等有良效。